Von Redaktion
Diesen Monat im Weltladen mit Claribel Hobitsch.
Claribel Hobitsch, 59, ist gebürtige Bolivianerin. Viele Jahre begleitete sie ihren österreichischen Ehemann immer wieder bei Entwicklungshilfe-Projekten nach Lateinamerika. Seit 2002 ist Claribel Hobitsch in Klagenfurt sesshaft und arbeitet seither im Weltladen. Besonders schätzt sie dort die (welt)offenen Menschen. Zu ihrer Freude legen in den letzten Jahren immer mehr Menschen der jüngeren Generation Wert auf Produkte aus dem fairen Handel. Hobitsch besuchte auch selbst Projekte in Bolivien, aus denen der Weltladen seine Waren bezieht, um Auskunft aus erster Hand geben zu können. Eine besondere Vorliebe hat sie für Lebensmittel und Kulinarik. Sie hält Kochkurse ab, um den KlagenfurterInnen bolivianische Spezialitäten – von Empanadas bis zu Quinoa-Gerichten – näherzubringen und dabei die Produkte des Weltladens vorzustellen. cs
